Лучшее молоко – 2013

В конкурсе принимали участие производители молока Вологодской области – победители и призеры районных смотров качества молока.
На конкурс были представлены 28 образцов из 23 районов области. Оценивала их комиссия из числа специалистов департамента сельского хозяйства, молокоперерабатывающих предприятий, ученых ВГМХА им. Верещагина, эксперты от районных управлений сельского хозяйства и сельхозпроизводителей.
Молоко оценивалось по нескольким категориям: органолептическая оценка (вкус, запах, цвет); физико-химические показатели (массовая доля жира и белка, плотность, кислотность и т.д.); микробиологические исследования (общее количество микроорганизмов, содержание соматических клеток).
Все образцы молока были «зашифрованы», т. е. члены комиссии не знали, откуда тот или иной образец.
О том, что комиссия судила строго, говорит тот факт, что еще на предварительных этапах несколько образцов продукции были сняты с конкурса.
В результате – абсолютным победителем конкурса стал племзавод колхоз «Аврора» из Грязовецкого района.
Среди хозяйств восточной зоны области победителем стал СПК (колхоз) «Родина» Тотемского района; среди хозяйств центральной зоны области – ЗАО «Союз» Сокольского района; среди хозяйств западной зоны области – СПК «Пригородный плюс» Устюженского района.
В номинации «Самое вкус¬ное молоко» победителем стал также Племзавод колхоз «Аврора».
Три хозяйства Вологодского района: СХПК «Племзавод Майский», СХПК колхоз «Новленский» и СПК «Агрофирма Красная Звезда» получили дипломы и ценные подарки в номинации «Надежный партнер».
Завершая церемонию награждения победителей конкурса, заместитель начальника департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли И. Ю. Романова, сказала:
– Мне хочется сказать большое спасибо сельхозпредприятиям Вологодчины за то, что они сдают молоко именно на наши комбинаты. Если будет и впредь взаимопонимание между производителями молока и предприятиями переработки – будут жить и развиваться и молочные фермы, и молочные заводы. В будущем году желаю всем предприятиям стабильных и надежных партнеров.
Дмитрий Ермаков.
Фото автора.




 
По теме
Под Череповцом произошло ДТП с участием ГИБДД - Vop.Ru Фото: пресс-служба УМВД России по Вологодской области 28 марта в Череповецком районе произошло ДТП с участием автомобиля «Фольксваген Поло» и служебного автомобиля ГИБДД «Шкода Октавия».
Vop.Ru
Осторожно-клещи! - Вологодская ОДКБ Сегодня о мерах предосторожности в период клещевой активности нам расскажет заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом БУЗ ВО «ВОДКБ» врач-эпидемиолог Астафьева Людмила Владимировна С приходом весны,
Вологодская ОДКБ
Культура – это вовсе не работа, культура – состояние души - Газета Красное Знамя Для Анжелы Лебедевой и Марии Устиновой Белоусовский дом культуры – это и место работы, и второй дом, и новый мир, где царят творчество, радость, праздник  В Белоусовском доме культуры оживленно и весело.
Газета Красное Знамя