7,5% проб мясной продукции, реализуемой в области, не отвечают требованиям безопасности

7,5% проб мясной продукции, реализуемой в области, не отвечают требованиям безопасности
Фото: www.volbusiness.ru

В 2017 году управление Роспотребнадзора по Вологодской области провело 423 плановых и внеплановых проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей региона, которые занимаются производством, хранением и реализацией мясных продуктов.

Было исследовано более 2 тыс. проб мясной продукции, после чего выяснилось, что 7,5% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям безопасности.

«По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), доля неудовлетворительных проб составила 0,4%, - сообщает Роспотребнадзор. - По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бензапирен) неудовлетворительных проб мяса и мясной продукции не зарегистрировано. Исследованные пробы мясной продукции на радионуклиды, ГМО соответствуют гигиеническим требованиям».

В ходе проведенных проверок с реализации было снято 237 кг мяса и мясной продукции. Основными причинами снятия стали: отсутствие маркировки, истечение сроков годности; отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность и обеспечивающих прослеживаемость реализуемой продукции.

Во всех случаях выявленных нарушений применены меры административного воздействия.

Роспотребнадзор рекомендует гражданам:

- покупать мясные продукты в установленных местах торговли;

- при покупке обращать внимание на срок годности продукции, температурный режим и информацию на этикетке (состав продукта, дата

изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность);

- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов.

Фото:  thekievtimes.ua

 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом кондитерской и хлебобулочной продукции.
Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
Врачи Вологодской областной детской клинической больницы провели высококлассную операцию и спасли юную пациентку с внутримозговой гематомой, сообщается на сайте правительства региона.
Красный север
Операция «Капустник» - Камерный театр 27 и 28 МАРТА мы ждём вас в Камерном театре на комедийном Капустнике «Дело №5 (операция «Капустник») [12+] Капустник – это наш традиционный подарок зрителям к Международному дню театра (отмечается 27 МАРТА).
Камерный театр