В 2017 году управление Роспотребнадзора по Вологодской области провело 423 плановых и внеплановых проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей региона, которые занимаются производством, хранением и реализацией мясных продуктов.
Было исследовано более 2 тыс. проб мясной продукции, после чего выяснилось, что 7,5% проб не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям безопасности.
«По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), доля неудовлетворительных проб составила 0,4%, - сообщает Роспотребнадзор. - По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бензапирен) неудовлетворительных проб мяса и мясной продукции не зарегистрировано. Исследованные пробы мясной продукции на радионуклиды, ГМО соответствуют гигиеническим требованиям».
В ходе проведенных проверок с реализации было снято 237 кг мяса и мясной продукции. Основными причинами снятия стали: отсутствие маркировки, истечение сроков годности; отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность и обеспечивающих прослеживаемость реализуемой продукции.
Во всех случаях выявленных нарушений применены меры административного воздействия.
Роспотребнадзор рекомендует гражданам:
- покупать мясные продукты в установленных местах торговли;
- при покупке обращать внимание на срок годности продукции, температурный режим и информацию на этикетке (состав продукта, дата
изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность);
- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов.
Фото: thekievtimes.ua