VIII областной смотр – конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко – 2013» состоялся 25 декабря, на базе ПК «Вологодский молочный комбинат»

Традиционно конкурс проводится с целью повышения качества сырого молока, производимого в области, обеспечения конкурентоспособности молочного сырья, повышения эффективности производства, профессионального мастерства, оказания содействия сельхозпроизводителям по доведению качества сырого молока до конкурентоспособного уровня, формирование рейтинга производителей молока.

 

В конкурсе принимают участие производители сырого молока Вологодской области различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества сырого молока.

В этом году на конкурс было представлено 24 образца из 17 районов области.

Оценивала их специальная дегустационная комиссия. В ее состав включаются аттестованные эксперты по органолептической оценке сырого молока из числа специалистов Департамента, молокоперерабатывающих предприятий области, ученых ВГМХА им. Н.В.Верещагина, эксперты от районных управлений сельского хозяйства и сельхозпроизводителей.

Молоко эксперты исследовали по нескольким критериям:

- органолептическая оценка (вкус, запах, цвет);

- физико-химические (массовая доля жира и белка, по решению комиссии – плотность, кислотность, чистота, точка замерзания);

- микробиологические исследования (общее количество микроорганизмов по редуктазной пробе, содержание соматических клеток).

По итогам конкурса Гран-При получил Племзавод колхоз «Аврора» Грязовецкого района.

Победителями в номинации «Лучшее молоко-2013» стали:

- по западной зоне области – СПК «Пригородный плюс» (Устюженский район),

- по центральной зоне области – ЗАО «Союз» (Сокольский район),

- по восточной зоне области – СПК «Родина» (Тотемский район).

Ещё новости о событии:

P1070491 - Департамент сельского хозяйства
Традиционно конкурс проводится с целью повышения качества сырого молока, производимого в области, обеспечения конкурентоспособности молочного сырья, повышения эффективности производства, профессионального мастерства,
14:38 26.12.2013 Департамент сельского хозяйства - Вологда
Восьмой областной смотр-конкурс «Лучшее молоко – 2013» прошел сегодня на Вологодском молочном комбинате.
12:45 26.12.2013 Вологодская ТПП - Вологда
Восьмой областной смотр-конкурс «Лучшее молоко – 2013» прошел сегодня на Вологодском молочном комбинате.
11:26 26.12.2013 Wologda.Ru - Вологда
В среду, 25 декабря, на Вологодском молочном комбинате прошел восьмой областной смотр-конкурс «Лучшее молоко - 2013».
08:37 26.12.2013 Cpv.Ru - Череповец
Конкурс «Лучшее молоко – 2013» прошел в Вологде. Его проводят уже в восьмой раз.
19:35 25.12.2013 Комсомольская правда - Вологда
В пос. Вохтоге на ул. Колхозной находится жилое помещение, которое принадлежит администрации округа.
Областной суд
Итоги проекта "Культурный обмен" - Детская библиотека Итоги проекта Культурный обмен Вологодская областная детская библиотека стала участником проекта "Культурный обмен", одним из организаторов телемоста между школьниками Архангельска и Вологды.
Детская библиотека