Национальный чемпионат «Абилимпикс» впервые проведёт открытое кулинарное соревнование «Поединок вкусов». Вологодскую область на нём представит студентка Череповецкого многопрофильного колледжа Евгения Чумиканова.
В соревновании выйдут пять человек — из Вологодской, Ульяновской и Новосибирской областей, Красноярского края и Москвы. Каждому нужно за 90 минут сделать три одинаковые порции холодной русской закуски, оформленной по правилам ресторанной подачи.
Евгения Чумиканова учится по компетенции «Поварское дело» в Череповецком многопрофильном колледже. По информации Министерства образования Вологодской области, перед соревнованием участники под руководством шефов-наставников продумают идею блюда и отработают его приготовление.
Приготовление блюда покажут зрителям вживую — наблюдать можно будет с расстояния нескольких метров, начиная с первого разреза продукта и заканчивая подачей тарелки жюри. Судьи оценят вкус, внешний вид блюда, технику работы, аккуратность и общую подачу.
Соревнование станет частью Национального чемпионата «Абилимпикс», который пройдёт с 31 октября по 3 ноября в Москве на площадке «Тимирязев Центр».
В этом году чемпионат соберёт не менее 900 конкурсантов из 89 регионов России и пройдёт под девизом «Каждая победа начинается с мечты!»
Организаторы — Минпросвещения России и Президентская платформа «Россия — страна возможностей».
Автор: Анна Язинская
