Бруцеллезом можно заразиться, выпив парное молоко.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Волгоградской области пять человек заразились бруцеллезом. Инфекцию подхватили трое взрослых и двое детей, сообщает Роспотребнадзор. В ведомстве предупредили об опасности сырого молока и мясных продуктов: если они получены от больного животного, то возбудитель заболевания сохраняется даже после заморозки.
По данным Роспотребнадзора, в Волгоградской области каждый год регистрируют единичные случаи бруцеллеза. Благодаря тому, что заболевшие люди не могут заразить друг друга, эта болезнь не получает большого распространения. Подхватить инфекцию можно лишь при уходе за больным животным и употреблением в пищу зараженного молока и мяса. Поэтому все продукты животного происхождения должны проходить термическую обработку.
- В сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, в сливочном масле – более 4 недель, в домашнем сыре – 3 недели, в сметане – 15 дней, в мясе – до 12 дней, - рассказали санитарные врачи.
Симптомы заболевания – лихорадка, потливость и интоксикация, но бруцеллез может осложниться поражением нервной, сердечно-сосудистой систем и опорно-двигательного аппарата.
Екатерина СИМОХИНА
