В Вологодской области доля готовых блюд в организациях для детей, не соответствующих требованиям по энергетической ценности и химическому составу, составила 12,7%. Это более чем в два раза выше среднероссийского показателя, который в 2025 году достиг 5,5%. Такие данные содержатся в государственном докладе о состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения России за 2025 год.
По всей стране специалисты увеличили объём исследований качества детского питания. По сравнению с 2016 годом количество проб, проверенных на микробиологические показатели, выросло в 1,5 раза — до 287 806. Число исследований энергетической ценности, химического состава, содержания витамина С и качества термической обработки увеличилось в 1,6 раза — до 242 082.
При этом в целом по России доля блюд, не соответствующих установленным требованиям, снизилась. По микробиологическим показателям она составила 1,7%, по содержанию витамина С — 2,9%, по качеству термической обработки — 0,2%.
Однако в 34 регионах страны доля проб, не соответствующих нормам по энергетической ценности и химическому составу, превысила среднероссийский уровень. Вологодская область вошла в их число с показателем 12,7%.
В докладе также отмечается улучшение результатов контроля условий пребывания детей. В 2025 году по сравнению с 2016-м доля замеров микроклимата, не соответствующих требованиям, снизилась с 4,4% до 1,7%, а по мебели — с 9,1% до 5,6%.
Автор: Наталья Рюмина
