Хотите удивить своих близких ярким вкусом и ароматом? Тогда этот рецепт для вас! Закуска из кабачков "Дыхание дракона" - это настоящая находка для любителей острой пищи. Ее яркий вкус и пикантная острота никого не оставят равнодушными.
Почему этот рецепт так популярен?
Ингредиенты:
Приготовление:
- Подготовка овощей: Все овощи тщательно вымойте и очистите. Кабачки и морковь нарежьте тонкой соломкой, используя специальную терку для корейской моркови. Перец нарежьте соломкой, чеснок мелко порубите, а лук полукольцами.
- Маринад: В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: масло, уксус, соль, сахар и острую приправу.
- Соединение ингредиентов: Добавьте нарезанные овощи в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 4 часа.
- Распределение по банкам: Разложите маринованные овощи по стерилизованным банкам.
- Стерилизация: Поставьте банки с заготовкой в кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте в течение 15-30 минут.
- Закрутка: Закатайте банки крышками и оставьте остывать в перевернутом виде.
Для более острого вкуса можно добавить больше острого перца или кайенского перца. Если вы не любите очень острую пищу, уменьшите количество острой приправы. Для разнообразия можно добавить в заготовку другие овощи, например, баклажаны или помидоры.
Приятного аппетита!
Храните заготовку в прохладном темном месте. Открытую банку храните в холодильнике.
Этот рецепт позволит вам наслаждаться летним вкусом даже зимой!
nezloba
