Воздушный пирог с вишней без дрожжей: просто залить и в духовку - сметут, пока чайник закипает

Воздушный пирог с вишней без дрожжей: просто залить и в духовку - сметут, пока чайник закипает
Фото: progorod35.ru
unsplash.com

Этот заливной вишневый пирог — идеальное лакомство для семейного чаепития или встречи с друзьями. Он прост в приготовлении, требует доступных ингредиентов, а результат поражает своим вкусом. Сочетание вишневой кислинки, воздушного теста и нежной текстуры сделает этот пирог вашим любимым.

Ингредиенты:

  • Сметана — 200 г
  • Пшеничная мука — 150 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 2 ст. л. (для теста) + 70 г (для начинки)
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Замороженная или свежая вишня — 200 г
  • Крахмал — 1-2 ч. л.

    • Пошаговый рецепт:

    1. Подготовка вишни:  Если вишня замороженная, разморозьте ее, поместив в дуршлаг над миской для сбора сока. Затем переложите вишню в миску, добавьте сахар и крахмал. Если используете картофельный крахмал, уменьшите его количество вдвое. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
    2. Растапливание масла:  растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
    3. Приготовление теста:  Взбейте в миске яйца со сметаной и сахаром до однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-сметанную смесь, перемешивая миксером на низкой скорости. Влейте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Тесто должно быть однородным, без комочков, по консистенции напоминать тесто для оладий.
    4. Формирование пирога:  Смажьте круглую жаропрочную форму растительным маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Равномерно распределите вишню сверху, а если остался сок, вылейте его поверх теста.
    5. Выпекание:  поместите пирог в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 30–40 минут. Когда верх пирога подрумянится, проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
    6. Охлаждение и подача:  Готовый пирог остудите, аккуратно переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с чаем или кофе.

    В заключение:

    Этот заливной вишневый пирог — прекрасный выбор для уютного чаепития. Он прост в приготовлении и непременно порадует своим нежным вкусом, пишет  sevastopolmedia .

    Валерия Слатова
    Источник:
    22.01.2025 12:50

    Новости соседних регионов по теме:

    Ингредиенты: яйца — 3 шт, сахар — 100 г, соль — 1 щепотка, ванильный сахар — 10 г, молоко — 100 мл (комнатной температуры), масло сливочное — 80 г (растопленное), мука — 240 г (2 стакана), разрыхлитель теста — 2 ч.л,
    09:55 24.01.2025 Газета Черноморские известия - Черноморское
    Уютный праздник пирога - Газета Горянка
    23 января отмечается вкусный и уютный праздник - Всемирный день пирога. Несмотря на международный статус, он носит неофициальный характер.
    10:38 24.01.2025 Газета Горянка - Нальчик
    23 января во всем мире отмечают День пирога. - Зори
    В культуре многих народов можно найти множество рецептов пирогов. Всему миру известны такие понятия, как русские пироги, осетинские пироги, французские киш и тарт, немецкий сливовый пирог, арабский мартабак и т.д.
    07:32 23.01.2025 Зори - Северская
    «Слоновое ухо» и «Татарская песня» - Газета Местный спрос
    Корреспондент «МС» побывала на кухне у домохозяйки Оксаны Мельниковой, которая вместе с дочкой Машей приготовила удивительные блюда и раскрыла их секреты.
    11:15 22.01.2025 Газета Местный спрос - Шуя
     
    По теме
     
    Происшествия
    В Белозерском округе пропала школьница - Gorodvo.Ru
    В Белозерском округе ищут 17-летнюю местную жительницу Полину Вечерину, которая 10 февраля около 11 часов утра вышла из школы, расположенной в селе Антушево, чтобы пойти домой, однако домой не вернулась.
    Gorodvo.Ru
    В Вологде на ул. Северной водитель минивэна чуть не задавил 8-летнего мальчика - Вологда-поиск
    ДТП случилось не поздним вечером 10 февраля 2025 года во дворе дома на Северной, 9 «А»: «…мужчина 1983 г.р., управляя автомобилем Мерседес двигаясь по дворовой территории, допустил наезд на 8-летнего который,
    Вологда-поиск
     
    Культура
    10 февраля - День памяти Пушкина - Межпоселенческая ЦБС
    "И опять потеря тяжела, И опять нам утешаться нечем В час, когда десятого числа В феврале мы зажигаем свечи.
    Межпоселенческая ЦБС
    Протянем руку помощи!. - Бабаевский муниципальный округ
    14 февраля в 40 странах мира отмечается День книгодарения. В преддверии этого праздника в регионе стартовала акция по сбору книг для подшефного города Алчевска Луганской Народной Республики.
    Бабаевский муниципальный округ