На заседании Совета отельеров и рестораторов обсудили взаимодействие с профессиональной Ассоциацией и реализацию поручений, данных ранее.
Напомним, Ассоциация отельеров и рестораторов была создана в сентябре прошлого года. Её учредителями стали четыре ресторатора, а всего за восемь месяцев в состав вошли 65 предприятий – кафе, рестораны, гостиницы и отели. За это время в регионе появилось 11 новых или обновлённых заведений, и ещё как минимум пять планируют открыть в ближайшее время. В марте состоялся первый Форум Ассоциации, в котором приняли участие более 150 человек.
Поддержка отрасли осуществляется через региональные меры, включая субсидии на приобретение мобильных точек питания, продвижение русской и рыбной кухни, оформление вывесок в едином стиле для объектов, расположенных в зданиях культурного наследия, а также на покупку франшиз в сфере общепита. В дополнение к этим программам введена новая финансовая мера — микрозайм «Модернизация общепита». Предприниматели могут получить до 5 миллионов рублей на закупку оборудования и мебели для создания или перепрофилирования заведений общественного питания.
Одним из направлений работы стало рациональное использование культурного наследия. Власти региона предлагают предпринимателям приобрести здания-памятники по стартовой цене 1 рубль, при условии реализации в них инвестиционных проектов, способствующих развитию туризма и сферы гостеприимства.
Также в этом году прошёл региональный конкурс «Лучший повар – 2025». Победитель представит Вологодскую область на всероссийском конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии».
« Продолжим прорабатывать и вводить новые меры поддержки объектов общественного питания. Повышаем качество услуг, сервиса, создаём новые точки роста для развития сферы общественного питания и гастрономического туризма », — отметил губернатор Георгий Филимонов.
