Реализуемая на Вологодчине пищевая продукция регулярно проходит проверку на безопасность и качество
Мониторинг рынка пищевых продуктов, реализуемых на территории региона, на соответствие требованиям нормативной документации проводится Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области с 2013 года. В текущем году проверке подвергнуты 32 образца пищевых продуктов, в том числе 22 - местных производителей.
Контролем были охвачены молочные продукты, мясо и мясные продукты и напитки. Каждая группа была представлена образцами, произведенными как внутри области, так и за ее пределами.
Закупка образцов осуществлялась на стадии реализации в объектах розничной торговли, расположенных в Вологде. Для объективности результатов продукты и напитки приобретались без предварительного информирования и предупреждения производителей и продавцов о предстоящих контрольных мероприятиях.
Все образцы были подвергнуты внешнему осмотру на предмет соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативных документов, а также органолептическим и лабораторным испытаниям. Они проводились в аккредитованной на проведение исследований пищевой продукции испытательной лаборатории в Москве.
На первом этапе было приобретено три образца бутилированной воды. Из местных – вода производства ООО «Родина» и АО «СтарТ-Плюс».
Подвергнуты контролю восемь образцов кефира, из них пять вологодских производителей: ПК «Шекснинский маслозавод», ООО МЗ «Устюгмолоко», АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Н.В. Верещагина, ООО «Маслозавод Тотемский», ПК «Вологодский молочный комбинат».
Закуплены в торговых сетях 10 образцов питьевого молока, в том числе семь - вологодских производителей: АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Н.В. Верещагина, ОАО «Северное молоко», ООО МЗ «Устюгмолоко», ООО «Сухонский молочный комбинат», ООО «Маслозавод Тотемский», ПК «Вологодский молочный комбинат», ПК «Шекснинский маслозавод».
На втором этапе работ контролем были охвачены сливочное масло и колбасные изделия вареные.
Эксперты оценили колбасу «Докторскую» (производитель ЗАО «Агромясопром»), колбасу вареную куриную «Докторская оригинальная» (производитель АО «Череповецкий мясокомбинат»), колбасу вареную «Молочную» (АО Вологодский мясокомбинат»).
Исследованиям подвергнута продукция восьми образцов сливочного масла, в том числе вологодских производителей: ПК «Вологодский молочный комбинат», ОАО «Северное молоко», АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина», ООО «Маслозавод Тотемский», ООО «Сухонский молочный комбинат».
По результатам исследований все закупленные образцы соответствуют требованиям безопасности и качества.
