Фото: vologda-oblast.ru
Поправки в областной закон «О туризме и туристской индустрии…» рассмотрели депутаты комитета ЗСО по экономической политике и собственности. Законопроект был инициирован по итогам встречи Губернатора Георгия Филимонова с членами Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области.
В качестве конкретной даты для установления областного Дня ресторатора предлагается 20 октября — Международный день повара.
«В регионе действует свыше 500 предприятий общественного питания. Отрасль демонстрирует устойчивый рост: за последние пять лет количество заведений увеличилось на 22%, объем указанный услуг — на 35%. Такая динамика подчеркивает важную роль сферы общепита в формировании устойчивой экономики региона. Учреждение Дня ресторатора позволит публично признать вклад профессионалов отрасли в развитии Вологодчины, а также будет стимулировать обмен опытом и укрепление партнерский связей», — отметил Михаил Ананьин, председатель комитета ЗСО по экономической политике и собственности.
Законопроектом также предлагается определить понятие «гастрономический туризм».
Это позволит повысить узнаваемость бренда «Вологодская кухня» на российском и международном уровнях; усилить кооперацию между рестораторами и местными производителями; увеличить приток туристов, заинтересованных в гастрономических путешествиях.
