Готовые блюда и доставка еды: где прячется сальмонелла?
Доставка еды стала привычкой: быстро, удобно, вкусно. Но готовое блюдо — это ещё и риск, если нарушена хотя бы одна точка контроля.
05.10.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
В элитных пельменях с говядиной нашли лишь 0,13% ДНК положенного мяса
Фото: ИИ
Пельмени Caesar Elite, которые производитель позиционирует как продукт с отборной говядиной, попали под лабораторную проверку.
04.10.2026 Вологда-поиск
Официантов Вологды готовят к Новогодней столице: стартовал курс «От сервиса к гостеприимству»
Фото: Вологда-поиск
В Вологде 1 октября началось обучение для работников общепита - город готовится принять статус Новогодней столицы - 2027 года и отметить юбилей.
02.10.2026 Вологда-поиск
В Вологде готовят официантов к Новогодней столице России
1 октября в рамках подготовки к тому, что Вологда будет Новогодней столицей 2027 года, начался обучающий курс для специалистов сферы гостеприимства «От сервиса к гостеприимству».
02.10.2026 Вологда.РФ
Полезные свойства трески
Треска — одна из самых узнаваемых и востребованных рыб в мировой кулинарии: ее белое мясо ценится за нежный вкус, высокое содержание белка, минимальную жирность.
01.10.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Народные приметы 28 сентября. Вечернее небо окрашивается в багряный цвет – к дождливому периоду
Фото: Создано ИИ (Google Gemini)
Никита Гусятник
Православная церковь в этот день чтит память великомученика Никиты Готфского, жившего в IV веке на берегах Дуная.
28.09.2026 Вологда-поиск
Золотые правила повара: предотвращаем пищевые отравления на кухне
Кухня - это место, где рождается волшебство вкуса. Однако, помимо ароматов и гастрономических шедевров, здесь скрываются невидимые враги, которые могут привести к пищевому отравлению.
25.09.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Чтобы держаться на ногах, людям старшего возраста нужно есть больше мяса
Фото: изображение сгенерировано ИИ
Людям старше 60 лет, чтобы снизить возрастную слабость, нужно употреблять мясо, говорят китайские ученые из Нанкинского профессионального медицинского колледжа.
23.09.2026 Вологда-поиск
Россияне наращивают потребление индейки
Фото: "Вологда-поиск"
В первом полугодии 2026 года продажи мяса индейки в России заметно выросли: показатель увеличился на 17% и достиг 42 тысяч тонн.
16.09.2026 Вологда-поиск
В Вологодской области из продажи изъяли 109 килограммов мясной продукции
Фото сгенерировано Алиса Ал
В Вологодской области по итогам проверок за первое полугодие 2026 года с прилавков пришлось убрать 13 партий мяса и мясной продукции.
11.09.2026 Вологда-поиск
Профилактика сальмонеллезной инфекции в школах
Сальмонеллез — это острая кишечная инфекция, которая особенно опасна для детей.
11.09.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Сальмонелла в школьной столовой: где она прячется?
Каждый год в новостях появляются сообщения: «В школе №… дети отравились в столовой».
03.09.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Цены на мясо в России растут вслед за инфляцией
Фото: изображение сгенерировано ИИ
В 2026 году дороже стали стоить два вида мяса – говядина и мясо птицы.
02.09.2026 Вологда-поиск
Очередная попытка избавится от мелких фермеров? В России вступили в силу новые правила учета домашней птицы
Фото: фото Belkin Alexey Поголовье птицы свыше 10 особей должны быть занесены в систему «Хорриот»
С сегодняшнего дня в России вступили в силу новые правила учета домашней птицы.
01.09.2026 Gorodvo.Ru
На поддержку производителей молока и мяса на Вологодчине направят 290,7 млн рублей
Фото: 35tv.ru
Вологодская область усилит государственную поддержку производителей молока и мяса.
01.09.2026 OnlineVologda.Ru
«Нет, не то в тарелке у школьника…»
Фото сгенерировано с помощью ИИ
В АНО «Институт отраслевого питания» представили итоги исследования, посвящённого качеству бесплатного школьного питания - выводы экспертов активно обсуждают в СМИ .
30.08.2026 Вологда-поиск
На поддержку молочного и мясного животноводства Вологдчины направят свыше 290 млн рублей
Правительство Вологодской области направит 290,7 миллиона рублей на дополнительную поддержку производителей молока и мяса.
28.08.2026 Красный север
В Вологодской области усилят государственную поддержку производителей молока и мяса
Об этом заявил Глава региона Георгий Филимонов в ходе третьего заседания Совета по развитию сельского хозяйства.
28.08.2026 Региональное Агентство Новостей
Аграриям Вологодской области направят 290,7 млн рублей на производство молока и мяса
В Вологодской области расширят меры поддержки сельхозпроизводителей. На помощь аграриям направят 290,7 млн рублей.
28.08.2026 Газета Маяк
В Вологодской области усилят государственную поддержку производителей молока и мяса
Об этом заявил Глава региона Георгий Филимонов в ходе третьего заседания Совета по развитию сельского хозяйства.
28.08.2026 Правительство Вологодской области
В партии курицы «Приосколье» найдена сальмонелла
Фото портала "Вологда-Поиск"
Это один из крупных федеральных поставщиков: продукция бренда представлена в розничных сетях
Бактерию обнаружили в замороженных бедрах цыпленка-бройлера,
27.08.2026 Вологда-поиск
Курятина стала самым потребляемым мясом на планете
Фото: изображение сгенерировано ИИ
Курятина обогнала основных конкурентов, став самым потребляемым мясом в мире.
27.08.2026 Вологда-поиск
Яйца, мясо и овощи подорожали в Волгоградской области за неделю
В Волгоградской области проанализировали изменение цен на основные продукты Некоторые продукты подорожали.
27.08.2026 Комсомольская правда
Профилактика вспышек ОКИ: обследование декретированных групп
Острые кишечные инфекции характеризуются патологическими изменениями со стороны желудочно-кишечного тракта.
26.08.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
Новый ГОСТ на мясо механической обвалки вступит в силу в следующем году
Фото: "Вологда-поиск"
С первого января 2027 года на территории Российской Федерации вводится в действие обновленный государственный стандарт, регламентирующий требования к мясу птицы, полученному методом механической обвалки.
25.08.2026 Вологда-поиск
ФАС оценивает обоснованность установления оптово-отпускных цен производителей мяса птицы и говядины
Служба направила организациям запросы с целью проведения анализа ценовой ситуации на соответствующих товарных рынках
Производители должны предоставить сведения об объемах производства и реализации, отпускных ценах,
14.08.2026 Вологодское УФАС
Сальмонелла: Невидимый диверсант, который испортил ваш ужин
Представьте: вы приготовили сочный стейк с кровью, попробовали тесто для печенья или устроили пикник с курицей-гриль.
12.08.2026 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области
В Михайловке использовали говядину и субпродукты из неизвестного сырья
Нарушение допустил ветеринарный врач Неизвестную корову не пустили в производство
Фото: Ксения Вахрушева.
08.08.2026 Комсомольская правда
Аграрии Вологодчины продолжают активную заготовку кормов
Фото: Вологда.рф
Формирование кормовой базы для сельскохозяйственных животных – ключевой фактор благополучия поголовья и высоких показателей в производстве молока и мяса.
23.07.2026 Региональное Агентство Новостей
Аграрии Вологодчины продолжают активную заготовку кормов
Формирование кормовой базы для сельскохозяйственных животных – ключевой фактор благополучия поголовья и высоких показателей в производстве молока и мяса.
23.07.2026 Правительство Вологодской области